甘油硬脂酸酯
甘油硬脂酸酯，是一种由甘油和硬脂酸反应生成的有机化合物，常温下为片状、珠状或粉末状固体，无臭或微有脂肪味，化学性质稳定 。
- 别名： 单硬脂酸甘油酯（GMS）
- 英文名： Glyceryl Stearate
- CAS登记号： 31566-31-1
- HS-No.：
- 分子式： C₂₁H₄₂O₄
- 分子量： 358.56
- 储存方式：
- 保质期：
- 执行标准：
甘油硬脂酸酯
物化性质：
甘油硬脂酸酯，是一种由甘油和硬脂酸反应生成的有机化合物，常温下为片状、珠状或粉末状固体，无臭或微有脂肪味，化学性质稳定 。不溶于水，但可与热水乳化;易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。因其独特的分子结构，同时具备亲水和亲油的特性，是一种高效的非离子型乳化剂。
生产方法：
1、直接酯化法：这是最直接的方法，由硬脂酸和甘油在催化剂作用下直接反应生成。
2、酯交换法：这是更常用的工业化方法，成本相对较低，原料(甘油和氢化植物油(如氢化棕榈油)或硬脂酸甘油酯)来源更广。
用途:
1、 化妆品行业：
它是雪花膏、冷霜、乳液等产品的理想原料。
乳化与稳定： 帮助油相和水相均匀混合，形成稳定细腻的膏体，防止产品分层。
增稠与质感： 能增加产品的粘稠度，赋予其丰盈、丝滑的触感，提升使用体验。
2、 食品工业：
作为一种安全的食品添加剂，它在食品加工中扮演着重要角色。
冰淇淋： 作为乳化稳定剂，能使冰淇淋口感更细腻光滑，提高其耐热性和保形性。
烘焙食品： 用于面包、蛋糕等，能增大体积，使内部组织结构更均匀细密，增加柔软度和弹性。
人造奶油： 改善奶油的涂抹性和塑性，防止油水分离。
3、 医药领域：
在药品制造中，它主要作为辅料使用。
药膏基质： 是配制中性药膏的理想原料，有助于药物成分的均匀分散和稳定。
药物载体： 可作为栓剂基质或片剂的润滑剂，帮助药物成型并控制释放。
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