食品添加剂

D-氨基葡萄糖盐酸盐

D-氨基葡萄糖盐酸盐为天然甲壳质酸水解或微生物发酵所得,是氨基葡萄糖的盐酸盐形式,具有良好的生物相容性。白色结晶性粉末,无气味,略有甜味。

  • 别名:
  • 英文名: Glucosamine Hydrochloride
  • CAS登记号: 66-84-2
  • HS-No.:
  • 分子式: C6H13NO5·HCl
  • 分子量: 215.63
  • 储存方式: 稳定,避光、干燥、密封保存于2–8 °C
  • 保质期:
  • 执行标准:

图片关键词

D-氨基葡萄糖盐酸盐

物化性质:

D-氨基葡萄糖盐酸盐为天然甲壳质酸水解或微生物发酵所得,是氨基葡萄糖的盐酸盐形式,具有良好的生物相容性。白色结晶性粉末,无气味,略有甜味,易溶于水(约0.1 g/mL,澄清无色),微溶于甲醇,不溶于乙醇等有机溶剂。

生产方式:

D-氨基葡萄糖盐酸盐的工业化生产主要依赖两种技术路径:‌酸水解法‌与‌微生物发酵法‌。二者在原料来源、工艺复杂度、环保性及产品纯度上存在显著差异。

用途:

1、医药领域:关节健康与药物合成核心原料‌

‌骨关节炎治疗‌:作为软骨修复促进剂,刺激硫酸软骨素与透明质酸合成,增强关节滑液黏弹性,缓解疼痛与僵硬,临床推荐疗程为4–12周。

‌抗炎与护肝辅助‌:通过抑制NF-κB通路减轻滑膜炎症,辅助改善肝肾代谢负担,用于慢性肝病患者的营养支持。

‌药物合成中间体‌:用于制备抗生素(如氯脲霉素)、抗肿瘤药物及糖基化修饰前体,是多肽-糖缀合物药物的关键构建单元。

2‌、保健品领域:关节营养强化剂‌

‌复方制剂核心成分‌:常与‌硫酸软骨素、胶原蛋白肽、钙、维生素D3‌复配,形成“关节三联”或“骨密度支持”型膳食补充剂。

‌作用机制‌:激活成软骨细胞活性,延缓软骨退变,适用于中老年群体、运动员及长期久坐人群。

‌服用建议‌:每日1500–2000 mg,分三次餐后服用,以提升吸收率并减少胃肠不适。

3‌、食品工业:功能性食品添加剂‌

‌天然甜味与抗氧化剂‌:作为低热量甜味成分,用于功能性饮料、营养棒、乳制品中,兼具轻微甜味与自由基清除能力。

‌营养强化载体‌:添加于婴幼儿辅食、老年营养粉、代餐粉中,支持结缔组织发育与修复。

‌合规标准‌:符合中国《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880),最大使用量依据产品类别限定。


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