十一醇
十一醇物化性质:呈无色或浅黄色液体状,淡甜脂蜡香气带有玫瑰花香,及柑桔、凤梨样的果香,该醇的应用有一定的局限性,主要用途在香精中作为体香。
- 别名: 正十一醇
- 英文名: 1-Undecanol
- CAS登记号: 112-42-5
- HS-No.:
- 分子式: C11H24O
- 分子量: 172.3077
- 储存方式: 储存于阴凉、通风的库房
- 保质期: 二年
- 执行标准:
十一醇物化性质:呈无色或浅黄色液体状,淡甜脂蜡香气带有玫瑰花香,及柑桔、凤梨样的果香,该醇的应用有一定的局限性,主要用途在香精中作为体香。
十一醇
物化性质:
呈无色或浅黄色液体状,淡甜脂蜡香气带有玫瑰花香,及柑桔、凤梨样的果香,但通体是以玫瑰香为主,仿佛有点芸香气息,高度稀释后有似桔子气息,香味是柑桔果油脂气,柔甜,浓度低于20×10-6,有果香和甜味,浓度较高产生不愉快的脂及味;熔点15~19℃;闪点>82℃,不溶于水,能溶于醇、醚。
生产方法:
1、由十一酸乙酯经金属钠还原,或由ω-十一烯酸乙酯加压催化氢化还原,甚至由正壬基溴化镁与环氧乙烷进行格氏反应制得。
2、从十一碳醛还原制备。在5升三颈瓶中放置200ml无水甲苯和70g钠,加热回流至钠全熔化。停止加热,快速搅拌,使钠分散成沙,一直搅到温度降到60~C,加入107克十一烷酸乙酯在150ml无水乙醇的溶液,接着再加500m无水乙醇。当反应减弱后,在油浴中加热至钠全溶尽为止。进行水蒸汽蒸馏除去乙醇和甲苯,余下油状物用热水洗涤200ml×3,乙醚抽提后醚层用水,碳酸钠,水依次洗涤,硫酸镁干燥,蒸去乙醚,余物进行减压蒸馏得产品,产率70%。
用途:
该醇的应用有一定的局限性,由于脂腻低温时呈固态,故在较为特征型的香精才被取材,柑橘类玫瑰型等只作为协调的次要角色,在香精中作为体香。用于制造金合欢、月下香等香味的香料。它与花香果香型、柑桔古龙、金合欢、刺槐、晚香玉、紫罗兰、青香、草香也能很好地协调和合,通常多用于玫瑰香基。在凤梨、柑桔、柠檬、白柠檬、桔子、橙子、黑茶子、玫瑰食用香精中也可少量应用。
国家 | 包装 | |
中国 | 25kg/桶 |