【助剂供应】脱氢乙酸钠在食品工业领域的应用产品

　　据倍特化工了解：脱氢乙酸钠是为白色或淡黄色，无臭、无味、易溶于水，难溶于乙醇等有机物。脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。

　　脱氢乙酸钠在食品工业领域主要用于抑制霉菌、酵母菌和部分细菌，具体应用产品包括如下：

　　1、烘焙食品:

　　面包、蛋糕、月饼：防止高温烘焙后因水分残留导致的霉变，延长货架期。

　　馅料（如豆沙、莲蓉）：高糖高水分环境中抑制酵母发酵，避免胀袋或变质。

　　2、调味品与酱料:

　　酱油、醋、酱菜：防止表面长霉，尤其是开封后反复接触空气的产品。

　　复合调味料（火锅底料、卤料包）：抑制加工和储存过程中的微生物污染。

　　3、饮料:

　　果汁、奶茶、含乳饮料：针对酵母菌和霉菌的强效抑制，避免浑浊或产气问题。

　　4、肉制品与腌制品:

　　腊肉、香肠、泡菜：协同其他防腐剂（如亚硝酸盐）增强防腐效果，减少腐败菌滋生。