【进口甘油供应】甘油在食品加工业中用作甜味剂和保湿剂的原因

　　甘油（丙三醇），无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。据供应甘油的倍特化工了解：食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。

　　一、甘油在食品加工业中用作甜味剂和保湿剂的原因：

　　除了甘油食用对人体无毒外，甘油广泛用于食品行业有两个主要原因：它有甜味，但热量比糖低；它吸潮，能从空气吸收湿气。

　　因此，它可以用于甜味食品并保持湿润。这种化合物比蔗糖的新陈代谢速度慢，因此对血糖水平不会造成显著影响。

　　它也不会促进细菌腐蚀牙齿。市场上以低碳水化合物为卖点的食品通常都用甘油做甜味剂。

　　二、甘油用在食品行业是有标准的：

　　食品级甘油可以用在食品添加剂上，在纯度、色泽、重金属含量上都是合格的，带有对应批次的检验检疫卫生证书。食品级甘油必须有通过中国食品卫生检验局认证，并且认定符合《食品安全标准食品添加剂食用标准》（GB2760标准）。