都正月十五了，你还分不清他们？

今天就是2018农历正月十五啦

倍特有一个问题想要认真地问问你

你今天会吃汤圆还是元宵？

别跟我说你不知道他们俩谁是谁

倍特现在就科普给你 

汤圆和元宵的区别主要在4个方面

制作方法/馅料选择/烹饪习惯/储藏方式

汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。

汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。

元宵是滚出来的，表皮干燥松软。

元宵是要先做好固定的馅切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点水，等馅全滚上粉滚成圆球。

汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂地梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等。

元宵的馅偏硬，一般单一甜味为主。

相比之下，元宵就专一很多了，甜味为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。

如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概3-5分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤。

元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。

如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，往往要10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。

汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。

因为汤圆比较容易储存，所以全国各地都能买到速冻汤圆，全国也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。

元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。

而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛。

所以看完以上

你是准备吃汤圆还是元宵？

如果你对汤圆和元宵

有其他的区分方式或是新鲜吃法

都可以给倍特留言哦

最后倍特祝大家的生活

就如汤圆和元宵一样

圆圆满满、甜甜美美