乳酸
乳酸为无色澄清或微黄色的粘性液体；几乎无臭，味微酸；有引湿性。
- 别名： α-羟基丙酸、2-羟基丙酸
- 英文名： Lactic acid
- CAS登记号： 50-21-5
- HS-No.： 2918110000
- 分子式： C3H6O3
- 分子量： 90.08
- 储存方式： 密封于阴凉干燥处保存
- 保质期： 二年
- 执行标准： GB1886.173-2016
乳酸
物化性质：
为无色澄清或微黄色的粘性液体；几乎无臭，味微酸；有引湿性。
生产方法：
以淀粉或糖质为原料，采用乳酸杆菌或米根霉菌发酵而制得的食品添加剂乳酸。
用途：
乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用。
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国家 | 品牌 | 包装 |
中国 | 倍特 | 25kg/袋 |