食品添加剂

甜蜜素

甜蜜素为白色结晶或白色结晶粉末,无臭,味甜,易溶于水,难溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。

  • 别名: 环己基氨基磺酸钠
  • 英文名: Sodium cyclamate
  • CAS登记号: 139-05-9
  • HS-No.: 2921300090
  • 分子式: C6H12NNaO3S
  • 分子量: 201.2
  • 储存方式: 密封于阴凉干燥处保存
  • 保质期: 二年
  • 执行标准: ​NYT3473-2019

图片关键词

甜蜜素

物化性质

为白色结晶或白色结晶粉末,无臭,味甜,易溶于水,难溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。

用途

甜蜜素的甜味呈现的较慢,但持续时间长,甜味比较纯正,可以替代蔗糖或与蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味觉,甜蜜素与糖精的使用比例为10∶1时,产品风味效果较好。甜蜜素的优点是甜味较好,后苦味比糖精低,成本较低;缺点是甜度不高,用量大,易超标使用。


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甜蜜素MSDS.pdf

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国家

品牌

包装

中国

倍特

25kg/袋