【单油酸甘油酯供应】单油酸甘油酯应用领域及作用
2019-07-26 14:07:09
wish
397
单油酸甘油酯是油酸(十八烯酸)和甘油(丙三醇)聚合的产物,属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解,也可以和氢气加成,与硝酸发生硝化反应。单油酸甘油酯在常温下为淡黄色液体,与现普通单甘酯(包括分子蒸馏单甘酯)相比,更易分散溶解,能更有效地降低界面张力,乳化能力更强。产品HLB值3.8,易溶于油,水中易分散。
据供应单油酸甘油酯的倍特化工了解:单油酸甘油酯应用领域及作用如下:
1、油溶性色素、香辛料:作为油溶性风味物质、色素、维生素的载体,提高油溶性维生素的吸收效率;
2、糖果、巧克力:防止油水分离,降低体系黏度,防止粘纸粘牙、改善口感;
3、冰淇淋:可以降低配方中的油脂用量,提高膨胀率和抗融化性,组织结构细腻,改善口感;
4、焙烤食品:具有乳化和抗淀粉老化两个作用,使制作的蛋糕松软、体大富有弹性,可消除蛋糕变硬,掉渣,失去弹性,口感变劣等现象;
5、保健食品:蜂胶的最好溶剂;
6、婴幼儿及中老年配方奶粉:含人体必需的脂肪酸,具有多种生理功能性;
7、药品:可作为各种剂型药物的渗透剂,使药物更易被皮肤经皮或粘膜吸收,增加疗效;
8、化妆品:与皮肤相容性好,不会产生刺激性、致敏、致畸作用,膏体更加细腻,稳定性增强;
9、用于PE、PP、PVC作为内部抗静电剂、润滑剂、薄膜流滴剂。
-
【柠檬酸钠供应】关于柠檬酸钠的制备方法[2021-12-16]
-
【倍特专栏】2021年科思创计划在上海新建聚氨酯分散体和聚酯树脂工[2021-02-06]
-
【倍特专栏】聚氨酯:为推动中国经济社会发展作出了卓越贡献有目共睹[2022-10-06]
-
【倍特专栏】美国对聚乙烯PE零售包装袋作出反倾销日落复审终裁[2021-07-12]
-
【倍特专栏】8月4日甘油价格上涨可否影响下游加工成本提升?[2020-08-04]
-
2018-2020年世界环氧氯丙烷行业发展现状与前景预测[2019-06-12]
-
【单油酸甘油酯供应】单油酸甘油酯应用领域及作用[2019-07-26]
-
【倍特专栏】甘油在“四季”中呵护人类每寸肌肤功不可没[2020-07-23]